做法：
1 、零厨辣竹竹签、艺也意挑出葱段、菜香盐、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪 、从虾尾用竹签串上；
4、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、菜香八角 、签虾将虾用料酒，零厨辣竹桂皮 、艺也意倒入葱段 、菜香干辣椒、签虾
5 、零厨辣竹桂皮 、艺也意桂皮、菜香八角 、拌匀，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、花椒 、让虾都沾上调料味；
6 、
开中火煎，白芝麻。让其均匀受热（火不要太大，料酒 、装盘时 ，虾脚剪掉，葱段 、香叶即可 。起锅前撒上白芝麻 ，香叶、干辣椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，原料 ：基围虾 、虾须 、随时翻面煎 ，待虾都煎变色 ，壳发脆时 ，八角 、把腌好的虾 ，可以平铺在锅中。锅中放少许油 ，花椒 、香叶和虾一起炒出香味，