青菜叶2两、浮想料酒3钱,联翩精盐8分、
材 料:熟火腿肉4两 、菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱、盐 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、
2.旺火下鸡汤烧开,菊花淀粉放大碗内拌匀 ,火腿豆腐茸、浮想上笼蒸约五分钟取出 。联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ,菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分 、加入佐料,浮想酒、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内,味精、鸡蛋清 、味精5分,草鱼肉4两 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱
作 法 :
1.将鱼茸 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。
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