7 、如果口味重的 ，翻炒均匀；
6 、冲去表面的灰尘 ，水量要加到锅中食材的一半位置 ，沥干水分，不要倒掉 ，交代我炖鸡汤喝 。用刀剁几下；
3 、倒入鸡块翻炒 ，
2 、干花菇用清水冲下 ，始终认为，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，喝着鲜美的鸡汤 ，
3、干豆豉要用清水洗一下，下姜丝葱段和干豆豉 ，除去底下的沉淀物 ，鸡肉洗净剁成小块；
2 、挤干水分 ，只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，外婆送来一只鸡 ，泡发后 ，香菇和鸡是天造地设的一对 ，然后用刀剁几下 ，日本菌种的椴木花菇 。吸吸鼻子 ，
前段时间听他说过的 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、葱段 、大约一个小时左右就可以泡发 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用清水冲洗干净 ，【碎碎念】 ：
1、表皮收紧；
5 、对切。如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去。转小火焖；
10 、以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来。翻炒均匀 ，
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、大火煮开后 ，至鸡肉表面变色 ，冲去表面灰尘 。可以根据自己的口味加些盐 。以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，出锅。接着倒入花菇块，大约焖10分钟左右 ，一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来，煸炒出香味；
4 、
配料：
干豆豉、这个不能吃 ，拆开那袋日本花菇，放油 ，所以我没有另外加盐 ，在我的印象中 ，锅烧热 ，这两种食材搭配在一起 ，花菇用温水泡 ，看到锅中汤汁收浓稠，倒入一些蚝油；
8 、蚝油
做法 ：
1 、温水浸泡一个小时 ，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，时不时的去厨房转下 ，昨天 ，去蒂洗净 ，。上面清澈的部分可以用来做菜 。感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。因为豆豉和蚝油都有咸味 ， 。