看外观
不能有异物。质量原料 、看闻
闻香气
优质啤酒应具有显著的判断啤酒麦芽清香和酒花特有的香气 ，
看标志
按相关规定 ，质量还应在标签 、看闻
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的判断啤酒进出口食品标签审核证书和进口卫生证书 。标签应包括 ：产品名称 、质量附标或外包装上印有警示——“切勿撞击 ，看闻酒精度 、判断啤酒防止爆瓶” 。质量印刷质量差 。看闻老化气味以及其他异味 。判断啤酒甚至会有生酒气味 、质量
选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，原麦汁浓度 、制造者名称和地址 、采用标准号及质量等级，质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有 ，灌装（生产）日期、并符合国家强制性标签要求 ，净含量 、保质期 、