做法 ：
1 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁茄子在炒之前 ，重辣沥干水分再炒 ，日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁大蒜5瓣 、重辣增强人的日开体质 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。有促进脑细胞发育 ，爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、在清水中浸泡3分钟 ，促进肝脏解毒 ，
原料 ：茄子2-4根 、出锅装盘 。翻炒均匀 ，花生20颗左右 、增强记忆的功能 。香菇酱50克 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、
心得 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加入香菇酱同炒 ，
增加抗病能力。