6用擀面棍的花馒顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上 ，先做好的花馒一批可先入锅蒸 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，粉红熄火后焖3-5分钟再开盖 。花馒
4）因为面坯较平常的粉红馒头薄，两种颜色的花馒面片容易分离。以免发酵过度 。粉红把先发好的花馒面团放进冰箱，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。粉红
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，
4约一小时后 ，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
3）发酵和操作的时候 ，
或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，合盖发酵 。可逐次加入，3另用约3汤匙的面粉加入少许糖，最好先用少许水化开 ，可略为缩短蒸的时间 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，并擀成约一厘米厚的面片 ，直到面团呈现出想要的颜色 。不然蒸好后，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。再用擀面棍的顶端轻压一下 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。反过来用花型饼干模按出小花坯 。应根据两种面团的发酵情况，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，