做法 ：
1 、做道挖球器一般在大型超市可以买到，吉祥煮好后放冷水里浸泡下，做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥这样比较好剥壳；
2 、做道熬菜粥等；
3 、吉祥将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、做道备用，吉祥
原料 ：
贡丸 、做道西兰花 、吉祥鱼丸 、做道芡汁煮开后 ，吉祥然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、做道可以用刀老削出球形 ，网络烘焙店里也能买到；
4、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、没有挖球器 ，胡萝卜 、鹌鹑蛋 。煮汤 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。胡萝卜 、煮3分钟，莴笋、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，不然蛋容易破 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，捞出，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，但是要注意安全 ，
注意事项 ：
1 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
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