材料 ：粘米粉50克 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠食盐、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
3 、肉肠生抽 、咸蛋
5 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋
6 、黄瘦芝麻辣椒油
做法：
1 、肉肠
9 、
生姜、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头调料 ：食油 、生菜 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片，
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜洗净 。粉有些厚了）
7、放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋黄 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。马铃薯生粉15克 ，
10 、锅内烧开水 ，蚝油 、
4 、