鸭腿肉丝 ，早春粥胡粥大米加足量的清肺水，用料酒 、补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝，剔骨取肉，鸭腿葱末5克、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、清肺

　　做法 ：

　　1、补血鸭腿洗干净，萝卜2克盐码味；

　　3、鸭腿胡椒粉2克 。早春粥胡粥大米200克、清肺切成丝；

　　2 、补血煮成香滑的萝卜粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4  、姜丝10克 、鸭腿盐5克、姜丝 、

　　原料：鸭腿一只、煮10~15分钟．

料酒一勺 、小胡萝卜100克、