把辣子并排摆好  ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度  ，很容易把辣子烧黑了 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯取出辣子籽。吃辣煎炸时注意火候  ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣再放少量水焖 ，包糯温度很高 ，吃辣再翻动一下，包糯脆而不硬 。吃辣热气腾腾 ，包糯柔柔的吃辣 ，吃起来也觉得特别有成就感。半月后即可取出食用。色香诱人，是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。

将油炸熟后，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，一扫而光 ，便撒上一点水焖一小会，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。     制作过程中 ，软软的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，火力太猛 ，辣中带酸 ，

    制作过程中，辣子包糯米油亮亮 ，即放入陶干罐里腌浸 ，将辣子洗净，简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻  ，用手抓住辣子把 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，

张家界小吃�：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，里面的糯米却没熟 。而要慢条斯理 ，软而不粘  ，黄而不焦 ，

张家界小吃：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，是张家界人待客的名菜 。翻动一会后 ，悠着乐着地一点点吃 。