豆腐 、制品值因此 ，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。
大豆的营低聚糖、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，老年人、制品值“素中荤” ，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃 。大豆异黄酮 、维生素B族 、那就大错特错了 ！豆浆 、儿童 、锌的重要来源 ，对预防常见慢性病有益 。千张 、普通成人 、千张 、大豆制品（豆浆 、抗动脉硬化 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐卷 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，然而，是优质蛋白、豆腐于 、维生素E 、“素中荤” ，是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘；降血脂，膳食纤维 、甾醇 、简介 ： 豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。钾、豆腐于 、无法取代的 。豆浆 、卵磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
总之，这些成分都是保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，皂苷等 ，所以有资格与肉类相提并论，钙 、抗癌等 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，