7 、特色装碟即可食用。惹味
材料 ：排骨750克、菜葱烧热锅 ，油煎
3 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色准备好材料 。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱加入蚝油 ，油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝
9 、特色加入水大火烧开 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，要加油入 。油煎
6 、蚝油适量 、
10 、排骨煎出油后，不用再另放盐 。焖至汁稍干即可关火 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。出油太少 ，
4 、油适量
做法 ：
1、
5、排骨爆香出油后，葱头适量、
8 、
2、盖上锅盖 ，糖适量、炒均后 。放白糖炒糖色。蚝油已经够咸味了 ，不入油放入排骨大火快煎。