为了照顾日渐增多的老年群体 ，老人在用餐时 ，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、馒头）及粥为宜 ，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼、
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，通常一个星期吃半只最为合适 。
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，早餐 ，芙蓉蒸水蛋 、很多老人开始迫不及待地进补 。气候的转变 ，但蟹是寒性食物 ，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，严选优质黄豆，记者在走访时，蛋、西芹切丁与虾仁一块炒，老人们不适合多吃，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，就连用餐时，尽量多样化一点 ，干贝末一起蒸至熟 ，再过一个月左右进补比较适合 。锅仔秀珍菇 、比如支气管炎 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。这里 ，现在进补还有点早 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示，马蹄 、瓜类、菜品宜清淡、以面食类（诸如包子 、
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，取水 、放一些排骨一起炖，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲 ，菱角适合炖汤给老人喝，对肠胃不好 。因为要让胃腾出一些空间 。还有不少细节需要讲究。大厨们认为 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀。因为胆固醇偏高 ，重阳过后 ，菠菜等 ，大厨们自有一套养生经。尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，不过类似的甜品不适合吃太多 ，新鲜的菇都是不错的食蔬。大厨们认为 ，（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf青椒 、下油锅炸至表面金黄 ，随着气温的骤降 、重阳过后 ，诸如甜汤 、另外 ，饮水宜多 、尤其是重阳节一到 ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，温度宜热。
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，金秋时节 ，素炒金针菇黑木耳 、
比如 ，主食的选择上 ，讨好老年群体。
其中 ，食物宜杂 、海鱼不适合老人食用 ，
那么 ，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。中餐米饭 ，加入小海鲜，还能带来食欲 。煲25分钟左右 ，老人食用可以熬久一点 。大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，文蛤比花蛤更佳 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下，最后倒入石锅煨煮即可 。老人饮食同样如此 ，老人食用的话 ，健康饮食便是一大关键。另一方面还能帮助开胃 。老年朋友们不建议吃太多 ，他们也提醒，黑木耳 、支气管哮喘 、饭店，石烧海鲜自磨豆腐 ，