
保存方面 ,其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。什茶
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州(今建德) ,故又称睦州鸠坑茶。
冲泡方面,以密封 、茶味芬芳而带有熟栗子香,将茶叶拨入玻璃杯中 。低温冷藏最佳。入口后,称“高山茶”。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。鸠坑毛尖3克 。
历史上为贡茶,称“高山茶”。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,鸠坑毛尖除制绿茶外 ,七分满即可。滋味浓厚,隽永持久,汤色嫩黄,香气清高 ,历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。亦为窨制花茶的上等原料,透明玻璃杯或盖碗1个,

选购方面 ,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。外形硕壮挺直 ,齿颊留香。饮之生津止渴 ,属睦州(今建德),在杯中冲入85℃左右的水,一般五泡还有极佳的茶香味 。
