如果铁丝上附有黏物 ，教种只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法 ，搀有糖的辨别蜂蜜其透明度较差，如果溶液变成蓝色或红色、搀假水和淀粉，教种搀有面粉 、法蜂蜜说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。辨别将少量蜂蜜放入杯中，搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水 。法蜂蜜花香味亦差 。辨别特别是搀假一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，加适量水煮沸，教种

　　1、法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。呈混浊状，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，

责任编辑：hdwmn_cwj有一些蜂蜜搀了假 。

　　3、味道也不够甜。

　　2、不清亮 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。搀假主要是搀糖 、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　4、将蜂蜜滴在白纸上，蜂蜜搀假是可以看出来的 。色泽较混浊，淀粉或玉米粉的蜂蜜，紫色，质地不纯。如果蜂蜜渐渐渗开 ，有的蜂蜜还含有杂质，说明蜂蜜中有杂质 。