10 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制
卤排炒出香味 。骨饭排骨焯水后 ，秘制三分之一汤匙老抽，卤排倒入排骨 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭骨头加葱结 ，秘制白糖，卤排
7 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。
3，洋葱切丝 。
8 ，姜切片，半汤匙番茄酱 ，黄瓜 ，肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄，八角 ，大约一分钟 。放入姜，放入一汤匙生抽 ，
4 ，
2 ，调入盐 ，半汤匙料酒 ，两颗冰糖 ，葱 ，小火烧40分钟 。中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
6 ，胡萝卜切丝 ，焯水 。
5 ，
9 ，锅里放油，土豆加少许水打成泥 。肉切细丁 。原料图 。用白醋 ，