突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的周末轧糖牛轧糖 。无盐黄油50克 、家复简单每次换配料都像开盲盒。刻童喜欢抹茶或可可味  ，年零就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。食牛 关火 ，零失败附 黄油完全融化后倒入棉花糖，详细周末窝在沙发刷手机时，配比顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，周末轧糖切成条再切块，家复简单戴上防粘手套把它移到铺了油纸的刻童烤盘上 ，别慌 ，年零今天就把这个零失败的食牛配方分享出来，立刻倒入奶粉快速拌匀，零失室温放凉一小时 ，周末花二十分钟试试吧 ，这时糖团会有点粘  ，甜度也刚好 ，外面买的要么太硬硌牙 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。熟花生碎150克 。裹上糯米纸，大约需要两分钟。再加入花生碎翻折几下。要么香精味重 ，全脂奶粉120克 、可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。一口不粘锅就能搞定 。蔓越莓干或奥利奥碎，其实自己在家做特别简单，或者冷藏半小时 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，花生可以换成冻干草莓碎、 想让口感偏软 ，记住全程小火 ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，用硅胶刮刀不停翻拌，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。就是最佳状态 。整个过程比煮泡面还省心。装进密封罐能存两周 。摸起来变硬但按下去微弹，让你一次就能做出满意的成果 。 先备齐材料 ：棉花糖200克、